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Beschreibung
Stationäre, zweistufige Inline-Pulverauflösungsanlage zum Mischen von Pulvern mit Flüssigkeiten zu einer homogenen Mischung. Trockenrohstoffkapazität: bis zu 3000 kg/h für Magermilchpulver. Prozessanschlüsse: Flüssigkeitseinlass DIN 11851 DN 50 Außengewinde, Auslass DIN 11851 DN 40 Außengewinde. Motorleistung: 15 kW (2-polig, 3000/3600 U/min, IP55, Isolationsklasse F). Frequenzumrichter für den Betrieb erforderlich (empfohlen: 60 Hz für Verdickungsmittel und Stabilisatoren). Temperaturbereich: -10 °C bis +95 °C (CIP), Medientemperatur max. 70 °C. Empfohlener Eingangsdruck: 0–0,2 bar; minimaler Gegendruck 1 bar. Werkstoffe: medienberührende Teile aus Stahl W.1.4404 (316L) und Duplexstahl; Dichtungen aus EPDM, PTFE; sonstige O-Ringe aus EPDM. Oberfläche: seidenmatt. Die Oberflächenrauheit der Rohrleitungen beträgt Ra < 0,8 μm (DIN 11850), die Laufräder sind gestrahlt/bearbeitet. Wellendichtung: einfach gleitfähig SiC/SiC, gespülte Ausführung mit Spülbehälter (ca. 1 l). Inklusive Trichtersieb, Blinddeckel für CIP-Reinigung und manuell betätigtem C-Kugelhahn zur Zugabe von Trockenzutaten. Geräuschpegel < 90 dB(A). Abmessungen: 1115 x 580 x 1300 mm. Gewicht: ca. 230 kg.
Mögliche Anwendungen
Dieser Hybrid-Pulvermischer ist für Scherkraft-Hydratisationsprozesse ausgelegt, bei denen eine schnelle und klumpenfreie Dispergierung von trockenen Zutaten in Flüssigkeitsströme von entscheidender Bedeutung ist. Er wird primär in Molkereiverarbeitungslinien zur Rekonstitution von Magermilchpulver und zur Zubereitung komplexer Formulierungen wie gezuckerter Kondensmilch oder Joghurtgrundlagen eingesetzt. Über die Molkereiindustrie hinaus ist das Aggregat im Lebensmittel- und Getränkesektor unerlässlich für das Einarbeiten von Stabilisatoren, Verdickungsmitteln und Hydrokolloiden in Soßen, Dressings und Getränfekonzentrate. Durch die Nutzung seines zweistufigen Inline-Designs gewährleistet der Mischer eine konsistente Produktemogenität und verhindert die Bildung von Fischaugen, wodurch er eine ideale Lösung für kontinuierliche Produktionsumgebungen darstellt, die eine präzise Zutatenintegration und effiziente Reinigungskreisläufe erfordern.
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Spezifikationen
| Kategorie | Universal equipment |
| Produkt-ID | 8011111910-2515 |
| Hersteller | Alfa Laval |
