Túnel de extrusión A3 (modelo 1300) Tetra Pak
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Descripción
Sistema de túnel de bandejas para la extrusión de helado. Túnel de endurecimiento con ventiladores en la bobina. Capacidad nominal de refrigeración: 175 kW.
Aplicaciones posibles
El túnel de extrusión A3 Modelo 1300 se implementa principalmente en plantas industriales de fabricación de helados para integrarse directamente con líneas de extrusión continua. Está diseñado para procesar en bandejas productos de confitería congelados a base de lácteos y grasas extruidos, tales como paletas, barras, emparedados y pasteles en tronco, inmediatamente después de la etapa de moldeado. La configuración del flujo de aire interno, impulsado por ventiladores ubicados en los serpentines del evaporador, fuerza una transferencia de calor por convección rápida para fijar la geometría del producto y estabilizar su estructura antes del envasado. Este entorno de congelación rápida evita el crecimiento de cristales de hielo y mantiene la integridad del producto durante las operaciones de procesamiento continuo de alto rendimiento.
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Especificaciones
| Categoría | Universal equipment |
| ID de Producto | 6912011611-930 |
| Fabricante | Tetra Pak |
